Der Räuchermax

Räuchermax L

Der Räuchermax L ist das kleinste Gerät der Räuchermax-Serie. Durch seine kompakte Konstruktion eignet er sichbesonders gut für den Einsatz im Privatbereich und in der Gastronomie.

Räuchermax XL

Der Räuchermax XL ist das mittelgroße Gerät der Räuchermax-Serie. Seine kompakte Konstruktion in Verbindung mit seinem hohen Fassungsvermögen machen dieses Gerät zu einem Spezialisten im Bereich der mobilen Räucherei, Partyservice oder Catering.Räuchermax XXL

Räuchermax XXL

Der Räuchermax XXL ist das große Gerät der Räuchermax-Serie. Sein großes Fassungsvermögen eignet sich ideal für den Einsatz in Großküchen, fischverarbeitenden Betrieben und Metzgereien.

	Räuchermax L	Räuchermax XL	Räuchermax XXL
Maße in cm (LxBxH)	75/52/50	75/52/58	75/52/74
Gewicht	57kg	68kg	79kg
Fassungsvermögen	28 Fische (à 250g)	42 Fische (à 250g)	56 Fische (à 250g)
Zubehör (im Lieferumfang enthalten)	Forellenrost (2) Tropfblech (2) Räucherpfanne (1)	Forellenrost (3) Tropfblech (3) Räucherpfanne (1)	Forellenrost (4) Tropfblech (4) Räucherpfanne (1)
Sonderzubehör	Flachrost, Tropfblechzwischenlager aus Edelstahl, Räuchermehl, Rauchharzentferner, wahlweise Fischrost mit 6,7 oder 8 Winkeln	Flachrost, Tropfblechzwischenlager aus Edelstahl, Räuchermehl, Rauchharzentferner, wahlweise Fischrost mit 6,7 oder 8 Winkeln	Flachrost, Tropfblechzwischenlager aus Edelstahl, Räuchermehl, Rauchharzentferner, wahlweise Fischrost mit 6,7 oder 8 Winkeln
Leistung und Verbrauch	240V/ 2,2KW	240V/ 2,8KW	240V/ 2,8KW
Besonderheiten	2 Einschubebenen für jew. 14 Fische je Ebene	3 Einschubebenen für jew. 14 Fische je Ebene (à 250g) + 2 zusätzliche Zwischenebenen, durch welche auch bei halber Auslastung des Ofens eine gleichmäßige Positionierung des Räucherguts im Garraum ermöglicht wird.	4 Einschubebenen + 3 zusätzliche Zwischenebenen, durch welche auch bei halber Auslastung des Ofens eine gleichmäßige Positionierung des Räucherguts im Garraum ermöglicht wird.